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虽然这一法案实行了10年，全国大小餐馆等食肆仍对於公众假日是否收取额外服务费存在较大分歧。纽西兰餐馆业协会称，全国50%的食肆选择在公众假日收取额外服务费，而其他餐馆则选择关门或自己忍受损失。餐馆业协会的首席执行官Marisa Bidois说，在公众假日即使向食客收取额外服务费，餐馆的成本依然很高。雇员的平均工资大概15纽币每小时，再加上公众假日的加班费，人工成本甚至比一道主菜还高，这些都是公众假日开门营业的餐馆需要考虑的现实问题。 Bidois指出，那些在公众假日选择不收额外服务费的餐馆可能是将该额外营业成本计入了年度费用当中。比如，调整全年菜式的价格，以弥补在公众假日营业的额外成本。“但我认为餐馆在公共假日收取额外服务费的做法更为透明一些。” (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
