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「王胜的酒盅」新西兰的葡萄酒到底在中国的未

  •2011年度新西兰国家级顶级侍酒师大赛(Top Sommelier)-季军
  •2010年度英国伦敦城市行业协会颁发的-国际卓越个人奖
  •2008年度新西兰国家级餐饮个人奖大赛-亚军
  •新西兰华人葡萄酒协会主席

  好久没有写一些关于新西兰葡萄酒整体行业的文章了,回中国时间加起来也有快一年了,虽然陆陆续续的去了一些盛产葡萄酒的国家和地区,但是给我印象最深的还要是中国
  说到中国最大的葡萄酒基地要数是新疆了,占国土面积六分之一的地方,环境和气候资源毕竟丰富很多,这里造就了许多大产量的酒庄,但是高品质的葡萄酒并不是很多。不过,在这里要提起一个集团的名字,叫天然集团,他们所生产的葡萄酒可以说是我在中国品嚐过排在前三位的品质。不过,至于在哪里可以买的到,和多少价钱,暂时无法告知,因为我也是有幸品嚐到了从木桶里抽出的样品,可能今年下半年会有具体的市场方案。
  提到新疆的原因是通过新疆的酒庄销售,我们知道有的酒庄销售下降90%以上,好一点的也在30%左右。由于新疆是原产酒浆的全国基地,这个数据直接反映了葡萄酒行业在中国的冬天已经开始了。
  提到新西兰的葡萄酒在中国的发展,由于习大大对反腐败的严厉打击和控制,可以这么说,只有少数的几个新西兰酒庄的产品销量还可以,大部分的新西兰葡萄酒销量同比去年下降很厉害。这个最大的一个原因就是,新西兰的葡萄酒在中国还是属于中高端的产品,所以,不难解释其中的原因。
  那么,新西兰的葡萄酒到底是否可以在中国这种大政治环境下生存下来呢?前几天和一个中国人民银行的朋友吃饭,他告诉我了一些大数据,就在反腐以来,中央已经节省了大约一万两千多亿的公款吃喝消费,以往中高端以上的消费38%都来自于政府行为。这样一来,可以说,只要反腐一天不停,中高端以上的产品就不可能回到原来的黄金时代。
  所以,在新西兰做葡萄酒的朋友们,如果想在中国市场上形成一个有规模的盈利模式,在产品的质量不跌的情况下,要主推新西兰特有的品种和产区,从而形成一个在地方消费者脑海里的一个有印象的品牌,从有印象消费到习惯消费,从而变成忠实消费,这样才是新西兰葡萄酒在中国长远的发展方向!
(责任编辑:纽西兰特产网)