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报告指出：“一开始是英国移民改变了长白云之乡的饮食，第二次世界大战之後，特别是1960年代，无论是在餐馆还是在家享用的中式美食，也逐渐深入纽西兰。来自太平洋岛国的非欧裔移民并没有太多改变纽西兰的饮食，但亚洲移民却非常不同。” 在奥克兰市中心，一些有趣的少数族裔餐馆卖的食物五花八门，有鸡头、鸭头、鸡脚、鸭脚、家禽内脏、韩国煎饼、法国蜗牛、马来拉茶等。报告的作者、社会学家Paul Spoonley教授说，Meadowlands的一家港式茶餐厅提供中文菜单，可用普通话和粤语点餐。“那的食品和环境都具有浓郁的香港茶餐厅风味。” 当中餐馆和印度餐馆在1960年代开始进入纽西兰时，他们还只是提供炒杂菜和微辣咖喱来迎合纽西兰人的口味。随着美食广场、亚洲超市、周末和夜市的增多，亚洲美食也逐渐改变了纽西兰人的观点和饮食。现在奥克兰市中心，中国、日本、泰国、印度、越南、中东和印尼美食都可以找到。 在一本亚洲基金会出版的华人指南中，我们可以发现1700家中国企业的地址，其中大多数是餐馆和小食店。Queen St、Dominion Rd、Sandringham Rd、New Lynn、Somerville和Dannemora一带尤其多。数据显示，在2007年，奥克兰约有400多家亚洲餐馆和食肆，比1997年的数量翻了一倍还多。 Queen St上售卖鸡鸭小食的中餐馆Delicious Duck King的经理XuQi对这里的经营很满意。“鸭头和鸭脚都是美味小食，但人们也喜欢和饭一起吃。我们店里大多数学生是留学生，他们对这些食物都很习以为常，但是一些本地Kiwi邀请朋友来吃却当做是勇敢者的游戏。” 来自惠灵顿的28岁平面设计师Jenna O'Donnell说，随着马来拉茶和台湾珍珠奶茶的出现，她的下午茶也出现了改变。“我当然喜欢喝拿铁咖啡，但我也很高兴现在可选的东西多了。”在Chancery St上的Mamak马来咖啡厅内喝拉茶的O'Donnell说道。 市中心亚洲风味的面包和蛋糕店现在也不只是供应馅饼、三明治和香肠卷，猪肉包、葱油饼、菠萝包之类的特色点心也逐渐进入了人们的视野。Lorne St的Courome蛋糕精品店副经理Karen Lee说，店里的蛋糕和点心都是台湾的特色小食。 61岁的出租车司机Glenn Thornley说，随着餐馆的增多，在外就餐甚至比自己做三明治还便宜。在20年前，买一顿像样的午餐至少要20纽币，然而现在只用5纽币甚至更少就可以有很多选择。比如，印度午餐盒、寿司、亚洲煎饼、土耳其烤肉、中餐米饭和面条等。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
