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这种转基因牛奶的开发者们一直都很小心没有谈及研究的商业潜力，称目前只是进行科学研究，未来仍需要数年时间的详细了解。研究组的目标是制造出包含较少乳球蛋白的牛奶，乳球蛋白是牛奶中所含的容易造成过敏症状的一种乳清蛋白。 研究报告的主要作者Stefan Wagner博士称，在2%至3%对牛奶过敏的婴儿中，大多数婴儿存在乳球蛋白不耐受问题。研究人员首先在老鼠身上试验在鼠奶中形成羊奶乳球蛋白成分。所使用的核糖核酸(RNA)干扰技术将两组微型RNA引入老鼠体内破坏羊奶乳球蛋白，并导致鼠奶中的羊奶乳球蛋白减少了96%。随後培育的转基因母牛Daisy也携带相同的两组微型RNA以改变牛奶中常见的乳球蛋白成分。研究人员随後发现，Daisy产出的奶不含可检测的乳球蛋白，而且还意外发现牛奶酪蛋白的含量高於正常量的两倍。“我们现在希望通过对Daisy的培育确定正常产奶所获得的牛奶的成分和产量。” AgResearch认为，使用微型RNA改变基因的做法是改变生物特性的有效工具。例如，可通过转基因技术培育出抗病性强的动物或改善奶牛的产奶表现等。当被问及该研究可能带来的利益时，Wagner博士和机构的研究总监Warren McNabb博士都不愿过多谈论，只是强调目前研究仍处於初期阶段。他们指出，由於纽西兰存在严格监管规定，因此这种转基因牛奶可能不会投入商业生产或被人们所消费。 McNabb博士说：“我们当然不希望为非纽西兰的乳业机构创造竞争优势。”农作物和动物健康促进机构Agcarm的Graeme Peters认为，研究结果表明纽西兰应该“松绑”对转基因食品的禁令。但可持续协会今年公布的报告却声称，是食品生产商和消费者对转基因食品的抵制而不是法律阻碍了转基因食品的发展。绿党国会议员Steffan Browning认为，AgResearch的研究将有损纽西兰的绿色形象和100亿纽币产值的乳制品行业。“这是为了让转基因食品打入纽西兰而铺路，而且将浪费大量的金钱。” 就在一些科学家为AgResearch欢呼的同时，也有人指出牛奶中乳球蛋白较少并不能保证这种转基因牛奶能完全脱敏。纽西兰反对转基因食品协会认为该研究很吓人，而且指责AgResearch是残酷对待动物。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
