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今年SPCA杯子蛋糕日在8月15日举行，你可以带著亲手烘焙的杯子蛋糕到公司、学校甚至是大街上，义卖给同事、同学或者有爱心的路人，让大家在分享美味的同时，还能献出满满的爱。 要参加SPCA杯子蛋糕日方法很简单，只要上到SPCA网站註册，填写资料(http://www.spcacupcakeday.co.nz/)，你就可以开始动手烤蛋糕了!不知道怎么烤杯子蛋糕?不要紧，现在就给你食谱，按著步骤来，只要30分钟你也可以烤出一个香喷喷的杯子蛋糕! 食材：此份量可做直径5.5公分的迷你杯子蛋糕约16-18个 巧克力蛋糕体、全蛋2个、砂糖100克、香草精1/2小匙、低筋麵粉100克、无糖可可粉10克、泡打粉4克、融化的无盐奶油100克、苦甜巧克力豆16-18小块、巧克力奶油霜、融化的无盐奶油45克、糖粉90-120克、无糖可可粉15克、香草精1/2小匙、牛奶1-2小匙、装饰、咖啡巧克力豆 做法：1.将全蛋打散后，加入砂糖打匀，但搅打至砂糖溶解就好，不用过度打发，然后加入香草精拌匀;2.筛入低筋麵粉、无糖可可粉和泡打粉;3.加入融化的无盐奶油拌匀;4.将步骤3装入纸模或纸杯中，再放上苦甜巧克力;5.填入一些麵糊，盖住苦甜巧克力。放进已预热180℃的烤箱中，烤15分钟;6.制作巧克力奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状，再加入无糖可可粉、香草精和牛奶打匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内;7.在蛋糕上挤上步骤6的巧克力奶油霜，再放上咖啡巧克力豆装饰即可 SPCA 杯子蛋糕日至今已经举办八年，去年有超过1600位热心民众在自家的厨房烘焙了蛋糕，义卖所得超过39万，SPCA的CEO Ric Odom希望今年广大的华人朋友能共襄盛举，为每年多达4万8000只的受虐待小动物伸出援手。 SPCA每年拯救受到虐待，恶意遗弃或疏忽的动物，所需要的照料经费 30元：帮助一只小兔子接种疫苗 50元：帮助一只小狗植入晶片 65元：帮助一只小猫接种疫苗 105元：出勤拯救一只受虐动物 210元：安养一只受虐狗一星期 390元：帮助一只狗妈妈和五只幼犬接种疫苗 500元：帮助五只小猫咪结扎 720元：帮助五匹马接受牙齿治疗 1120元：帮助七只小狗结扎 SPCA 介绍： SPCA (防止虐待动物协会)致力于以合法的方式，提倡友善地对待动物、防止虐待动物及减轻动物所承受的痛苦。对大众进行教育、宣导、虐待案件调查及修法和领养。SPCA每年仅从纽西兰政府获得1%的经费补助，99%仰赖社区的支持，维护动物的福祉。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
