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担心归担心，对美食和美酒的热爱一点都不减。这不，在奥克兰8月的美食月到来之前，给你推荐几个我自己很喜欢的别致的小餐厅吧。8月的整整一个月里，很多奥克兰市中心的餐厅都推出了set menu(套餐)，量小但是有很多道，让你在一顿饭的功夫就可以了解很多特色菜。 我今天太有名的餐厅就不说了(也已经说得差不多了)，太不好的也不值得说。我自己对油炸食物和汉堡不感兴趣，留下几家我自己很喜欢的地方，今天来跟你们聊聊吧。 IMA 53 Fort St，Auckland IMA并不是高档的Fine Dining餐厅，但是价格也不走群众路线。我认识它的老板是因为他们家几年前出产的两个手掌大的White chocolate and macadamia nut cookie(白巧克力和夏威夷果曲奇)。若干年前，这么一块曲奇卖5块钱，已经是曲奇界的LV了。 这样的曲奇饼存货不多，每天早晨去的晚了就会卖完。我当年报考CFA(国际金融分析师执照)的时候，为了激励自己勤奋读书，天天早晨排队买曲奇。买到了以后，强迫自己每看20页的书才可以咬一口，学识和体重一并增长。 后来IMA挪了位置，更靠近皇后街了。老板仍然没有换，固执坚持的老板耶尔还是每天都在店里。她是以色列人，但不晓得是不是处女座，遇到人家念错她的名字，发错音，就很纠结。我跟她抱怨联系不上她的时候，她都跟我说，要让我be persistent，就好像是追求心爱的人一样孜孜不倦。好吧，谁让她做的菜很好吃呢。 因为是以色列人，耶尔的店里基本全是中东风味的菜，而且以家常为主，比如，自制的tahini酱，各种醃制的酸黄瓜，中东的麵饼等等。在8月的美食月期间，IMA家的主打$40的套餐是中东麵饼配上各式蘸酱(dips)，黎巴嫩式的慢燉羊肩肉，或者是哈罗米乾酪(Halloumi)配上中东酸菜，外加一个中东甜品拼盘。 Pilkingtons 41 Shortland St，Auckland 认识这家店也是误打正著。好多年前，IMA的老板耶尔家里原来请了个女生来看孩子(babysitter)，后来这个女生大学毕业也做了餐饮行业，就在Pilkington做经理。 因为我也是“外貌协会”的，最初喜欢Pilkington的是这里的装饰。玻璃的门窗都是从地面到屋顶的，如果你喜欢闲来没事看人(people watching)，特别是在CBD工作的穿纯毛条子西装、鬚发修剪整齐的银行家或者律师，这里是绝佳的地方。有很多的结构都保留了木头的原色，室内还有很多绿色植物隔开每一个桌子，彷彿这里是CBD的绿色丛林。所以，去那里吃饭，记得要把手机相机充满电。 这里的主厨名叫Alex Strobach，之前在年前起火了的O'Connell Bistro工作，所以也沿袭了那里的很多风格。在整个8月，你都可以去那里品嚐$55的三道式套餐陪酒–三文鱼配甜菜和开心果，五花肉配苹果酱，最后还有无花果枫糖浆蛋糕。如果我没记错的话，酒是来自马尔堡有名的海螺酒庄(Nautilus)的。 这里的菜份量很足，有很多肉，而且厨师最擅长的菜餚搭配就是把偏咸的食物和略带甜味的食物相配，比如，五花肉配苹果酱，这样更突出了咸肉的鲜味，也让油腻的食物在甜味的陪衬下显得更清爽。如果你想尝一些这个套餐以外的食物，我推荐这里的酸桔汁醃鱼(kingfish ceviche)，还有烟熏鰻鱼配焦糖苹果(smoked eel)。 Ortolana The Pavilions,31 Tyler St，Auckland 这家店其实无需多介绍，在CBD工作生活的你一定知道。但是你也许不知道这个美丽的餐厅是和麵包店The Store,甜品店Milse,Parnell玫瑰园边上的Rosie，北岸海边的Takapuna Beach Cafe，中区海边的Cafe on Kohi和St Heliers Bistro所属同一个集团。今天在写这份稿子的时候，我其实刚刚从那里喝了咖啡回来。因为就在我办公室后面，这里是我常去坐坐的“后花园”。 上面提到的这几家餐厅和咖啡馆都属于The Hip Group集团。他们在奥克兰城西有自己的农庄，肉店，蜂场，蔬菜园，还有果园，所以，你在这里吃到的很多食材，都是从西区的自家农场上面引进的。这里的吃食很简单，但价格不便宜，如果你有机会在8月份的时候来这里，可以只花$25就享用到这里的两道式套餐–包括了芥末酱牛肋骨，有机走地鸡排(配上柠檬汁和芥蓝)，最后的甜品是一根自产的意大利冰棍。这里的意大利冰棍单卖就要$7，所以这样的套餐还是挺值得的。 除了这个菜单以外，他们的龙虾餛飩(当然是意大利的做法，ravioli)配上自家农场上面种植的蔬菜色拉是我相当推荐的菜餚。跟中国的餛飩有相似之处，皮子Q弹不粘牙，而龙虾馅儿也是弹性相当好。 跟上面介绍的Pilkingtons挺像的，这里的装修也是走简约路线，坐在里面抬头一看，有很多大大小小的灯泡悬在头顶。因为自家西区的农场有不少产出，所以店里的桌上常常摆放著一筐水果，或者是一篮西红柿或者彩椒，把这个以灰黑色为主的市中心用水灵灵的新鲜颜色点缀著。 这里的服务也是我在奥克兰CBD里面遇到过相当好的，给客人喝的水，一般来说都是冒泡的sparkling water，而不是一般的“自来水”，服务生还会时不时地来给你续个杯，生怕在这样的季节和温度里面，客人聊天聊得渴了。 美食品嚐和预订现在成了我们最忙的一块工作，不过，有时候，在吃完各种调料和草料叠加的菜餚之后，回家喝一碗小粥，配上一些清淡小菜，那滋味只有当下才能体会。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
