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本周一，英文先驱报在奥克兰中区做了个随机调查，一大杯新西兰特有的“小白”(flat white)，各个商家的价格从3.70到6纽币不等，均价4.7纽币。 新西兰首都惠灵顿享有“咖啡之都”的美誉。一个类似的调查表明，同样的大杯“小白”，价格位于4.5到5.5纽币之间，均价5.05纽币。 惠灵顿Oriental Bay的Beach Babylon Cafe经理Simon Holtham说，一大杯外卖“小白”要5.5纽币。 Kelburn的Cafe Mode也是同样价格，经理TeaKearney说，他们今年初多年来首次提高了价格。他说，惠灵顿咖啡馆的竞争不小，地段很重要，他们也不想把价格提得太高，但惠灵顿市区的价格普遍这么高，他们也只能如此。 Delux Cafe和Cafe Astoria的外卖咖啡都是5纽币，他们都认为在惠灵顿开咖啡馆竞争激烈。 “这里竞争非常激烈。我想最好的办法就是把咖啡做好，顾客们也愿意为好咖啡付钱。5纽币是个很合理的价格了。”Delux Cafe的经理Rebecca Guppy说。 Cafe L'affare和Pravda Cafe要价稍低，4.5纽币和4.8纽币。店主说，这是因为他们自己现场烘咖啡豆。 “在惠灵顿，可选择的咖啡馆实在太多了，如果你开价太高，人们自然会去别处的。”Cafe L'affare的经理Alex Vlassosff说。 咖啡专家Nick Clark自己经营著Flight Coffee，他说，惠灵顿人被打趣为咖啡方面的“势利眼”，但这不意味著他们乐意为一杯咖啡多花钱。 Clark说，三年前他还相当肯定惠灵顿就是新西兰的“咖啡之都”，但现在全国到处都可以尝到不错的咖啡。这个行业过去两年来发展迅速，其中不乏一些专门精心制做好咖啡的店家。 “惠灵顿人出了名的对咖啡爱挑剔，但我不认为我们比别处的人更挑剔。跟所有人一样，我们只是想要一杯香浓的咖啡。”Clark说。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |