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面对“公关危机”，新西兰政府不敢怠慢，要知道，乳业是新西兰的立国之本。初级产业部和乳品巨头Fonterra(恒天然集团)先後发表声明，解释了双氰胺事件的来龙去脉，确保本国乳制品的安全性;据称，此次检测到的双氰胺残留水平极其微量，还不到欧盟每日可接受值的百分之一，对人体无危害。 总理John Key在接受Newstalk ZB电台访问时也指出，新西兰乳制品不安全的说法太夸张了：“你可能要在同一时间喝下一泳池的牛奶，才会受到一丁点的影响。说新西兰牛奶不安全实在太过分了。但既然事情已经被广泛讨论，我们就不能忽视，要向全世界解释清楚!” 政府声明附中文版本： 毒性还不如一般的盐! 在新西兰初级产业部的网站上，有关双氰胺事件的声明被放在非常显眼的位置。有意思的是，该声明还附有完整的中文翻译版本，节选如下： 新西蘭政府今天向所有消费者保证新西蘭乳制品是安全的。 初级产业部局长Wayne McNee說，对於新西蘭暂停在牧场施用DCD(双氰胺)及其对新西蘭乳制品的安全性意味着什麽，外界有所误解。 DCD制造商暂停其施用是因为在牛奶中意外检出了微量的残留。DCD的残留只在少量的奶粉产品中被发现，并不存在於任何其他乳制品，如奶油与乳酪。 “这些少量的残留并不会对食品安全造成危害。DCD本身是无毒害的。事实上其毒性远远低於一般的盐，"McNee先生表示。 DCD并从未被加入或是被使用在新西蘭的食品上，它是被用來使用在牧草上以降低温室气体的排放和减少硝酸盐进入水中。虽然目前对於特定的化合物的残留并无国际标准，DCD的制造商已经自愿地暂停使用DCD，因为新西蘭的国际乳制品消费者期待新西蘭产品是零残留。目前对於DCD尚无国际标准。 欧盟委员会设定有每日可接受的DCD含量。根据目前在新西蘭乳品所检测出的最高DCD残留，一个60公斤体重的人必须饮用超过130公升的液态牛奶，或是摄取60公斤的奶粉才会达到欧盟委员会所设定的每日可接受含量的限额，而要更多得多的量才可能影响健康。 只有不到5%的新西蘭农场使用了DCD，并且一年只用兩次。每次的使用只会使牧草在短短几天内有微量残留。这意味着只有极少數的新西蘭奶牛在极有限的时间内会接触到DCD。 “在出口的乳制品中存在DCD残留的机会是微乎其微的，"McNee先生强调。 “自2012年9月之後在新西蘭就没有任何DCD的使用,并且目前也已被停止使用。新西蘭目前所生产的任何乳制品都不可能有DCD的残留。 "恒天然集团CEO Theo Spiering也发布声明：“我们知道，部分消费者和监管机构心存疑问。我们必须打消他们的疑问。目前，我们正在和他们保持密切沟通，提供相应解释。我们拥有强大的科学依据证明恒天然产品的安全性，并且一再就我们产品的食品安全做出保证。” “双氰胺”危机是怎样炼成的? 那麽，什麽是双氰胺?一向注重环保的新西兰为什麽要在牧场上使用这种化学原料?乳制品中的双氰胺残留又是如何被检出的呢? 二氰二氨(双氰胺)，缩写DICY或DCD，是氰胺的二聚体，也是胍的氰基衍生物。作为化肥的一种，双氰胺复合肥料可控制硝化菌的活动，使氮肥在土壤中的转化速度得到调节，减少氮的损失，提高肥料的使用效率。 新西兰有大量的牧场，所豢养的牛、羊等牲畜会通过粪便排泄物等方式，排放大量的氮，而这些氮如果进入河流湖泊，会造成水质“富营养”，从而滋生绿藻，破坏环境。在新西兰政府的推动下，部份牧场展开了双氰胺实验：牧民们将双氰胺复合肥料喷洒在牧场上，一方面可以让草长的更旺盛，另一方面可以分解土地中的硝酸盐(含大量氮)，起到一举二得的效果。 在实验的同时，有关部门也对这些牧场出产奶源所制作的奶制品进行监测。去年9月，在检验的全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳粉的100个样品中，恒天然在10个产品样品中检出了极其微量的双氰胺残留物，於是上报新西兰初级产业部。去年11月，初级产业部又对多批次奶制品和原料奶进行了检测，均没有检测到双氰胺。 生产双氰胺的基督城肥料公司Ravensdown表示，国际上对於双氰胺的使用已经超过30年，迄今没有研究结果显示任何食品安全问题和双氰胺有关。首席执行官Greg Campbell表示：“最近几年，美国FDA (食品药品管理局)也只是把双氰胺添加到需检测清单中，并没有确定任何最大限值。但考虑到这一事件对於新西兰乳制品的潜在威胁，公司决定撤回市场上所有含双氰胺的化肥产品。”据悉，这一举动可能使该公司的年营收减少1200-1400万纽币。 工党贸易发言人Clayton Cosgrove对於去年9月的检测结果到现在公布表示了不满，他认为，正是这种拖延一定程度上造成了“公关危机”：“当真相缺位的时候，人们就会转去媒体，很多人开始凭空想像。” 而绿党则抓住机会推销“绿色”理念，国会议员Eugenie Sage表示，双氰胺从来就不应该被当做“灵丹妙药”，政府应该下大力气减低河水污染：“与其使用双氰胺，不如减少豢养牲畜的数量，加强水资源的利用效率，创立可持续的畜牧模式……” 新西兰政府公信力强 大多中国消费者选择相信 在恒天然宣布检出双氰胺後，尽管一再强调检出量极低，事件还是在全球范围内造成重大影响。美国华尔街日报对於事件进行了报导，并使用了颇为惊悚的标题：“新西兰牛奶，还能喝吗?” 中国国家质检总局也紧急要求新西兰方面尽快提供涉毒奶粉的双氰胺含量、批次等详细情况。 由於当年的三鹿奶粉和三聚氰胺事件实在让人印象深刻，而中国家长们对自己孩子又大多“宠爱有加”，“新西兰奶粉有毒”这样的话题一时间在中国各大论坛上成为热点。不少家长哀叹：“如果新西兰奶粉也不能喝了，这地球上还有能给宝宝喝的奶粉吗?” 不过，一些中国的乳品行业专家指出，无需对这一事件过度解读。上海奶业行业协会副秘书长曹明表示，双氰胺事件与此前的三聚氰胺事件性质完全不同，而且经过土地、草木、乳牛、牛奶的层层转化，含量极少，不会有太大影响。而中国农业大学副教授朱毅表示，新西兰双氰胺残留事件并非是奶粉加工过程中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效剂双氰胺，奶牛吃了这种牧草後在奶中残留的。双氰胺毒性小於三聚氰胺，消费者不必太惊慌。 此後，在新西兰政府多次对事件澄清并解释後，大部份中国消费者还是对新西兰投下了信任票： “媒体兴风作浪，扩大瑕疵，如果新西兰牛奶都不能喝，这个世界上就没有能喝的牛奶!” “中国的三聚氰胺，这次的双氰胺可都是新西兰方面提出的，不是被揪出来的，新西兰地方虽小，体制确实是公正透明的，从心底里赞赏。” “作为世界廉洁指数排名第一的新西兰政府所说的话。不管你信不信，我反正信了。” “新西兰政府本着对全世界人民负责的态度公布一些小问题，却引起了一些人的恶意渲染。” 当然，也有一些人持怀疑态度： “为什麽外国月亮总比中国的圆。” “新西兰方面的任何人都不能相信，必须有权威第三方作出公正表述。” “说没问题的是不是都是做新西兰奶粉代购的呀…” 在一份中国网络调查中，46%受访者认为新西兰奶粉安全，28%认为不安全，26%不确定。当被问到中国品牌奶粉是否含双氰胺?55.7%认为是，37.5%认为不好说，认为不含的只有6.8%。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
