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这批掺假羊肉，往好里说，是用牛、猪、鸭肉代替羊肉，假设造假者还算残存有丁点的良知，用的都是还算正规的肉品作替代，那麽，依照当下的市场价格，它的非法获利应该在两三倍以上;如果假设不成立，造假者已失了基本人性和底线，用的是病禽肉代替羊肉，老鼠、狐狸等非人类常用肉类代替羊肉，那麽，所获利润甚至十数倍於此。按照哲人对资本获利率与作恶胆量的关系图表，这已是到了敢杀人放火的量级了。而质检专家表示，要鉴别真假羊肉需要具备一定的肉类DNA鉴定技术的实验室才能做到，这给不法分子钻空子留下了巨大的机会。 据业内人士介绍，当下市场上大量掺假羊肉可以卖到10元至30元每斤。相当於正品价格的六分之一到一半，这对正规羊肉销售市场的冲击可想而知，一些正规厂商不得不关门停业，这已是业内公开的秘密。作为市场重要组成部分的各大火锅餐饮店，想必也是必知肚明的。但是，在当下租金、人力、食材等成本居高不下的现状下，迫使不少企业怀着侥幸心理铤而走险采购廉价食材，这也是业界公开的秘密。 近期山东某地农民“内外有别”的剧毒农药种姜案例，也许能给我们意味深长的警示——他们的毒姜，只针对国内销售，而不拿到国外去，原因其实很简单，老外的监督法规很严格，手段也很高明，处罚力度也很肉痛。於是，他们就吃柿子专捡软的捏，拿国内的民众下手了。我们从这事中，能反思到些什麽呢? (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
