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• 2010年度英国伦敦城市行业协会颁发的-国际卓越个人奖 • 2008年度新西兰国家级餐饮个人奖大赛-亚军 • 新西兰华人葡萄酒协会主席
Stag's Leap Wine Cellars, Cask 23 鹿跃酒窖于 1972 年开始酿酒，在第二年就出产了一款绝世佳作——23 号桶。这桶酒在1976 年法国巴黎的盲品大赛中打败了来自波尔多顶级酒庄木桐以及侯伯王等酒庄的 1970 年份葡萄酒，从而震撼了整个葡萄酒世界，从此一鸣天下。2006 年的一场盲品大赛上，1973 年份的鹿跃 23 号桶再次经受了严格的考验，完胜法国名庄酒。此酒也成为美国总统、英国女王等宴客用酒。 4、蒙大维赤霞珠珍藏 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。其创始人蒙大维更是有著“美国葡萄酒教父”的称谓。该酒是蒙大维进军世界一流红酒行列的尝试，1974 年份为处女作，该酒已经成为行家酒窖的“镇窖之宝”。 5、作品一号 Opus One 1979 年，最轰动世界酒罈的大消息莫过于法国的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和蒙大维合作，在加州纳帕谷设厂酿酒，这就是作品一号。酒标的设计非常突出：淡乳白色的标签，简单地以蓝色勾勒出罗伯特与男爵的头像侧面剪影，相当特殊，令人印象深刻。该酒依旧反映出波尔多地区甚至是梅多克区波亚克葡萄酒的风味。 6、钻石溪酒庄湖园 Diamond Creek Vineyards Lake 钻石溪酒庄在种植葡萄方面倣傚法国勃艮第的做法，每个园区各自酿酒。酒庄为了使每一串的葡萄都达到最佳的成熟度，采收会持续 1 个月，分 15~20 次进行。钻石溪有 4 块葡萄园：火山园(Volcanic Hill)、湖园(Lake)、碎石草原园(Gravelly Meadow)和红石园(Red Rock Terrace)，其中湖园一发售的价格就有 200美元，成为美国最贵的葡萄酒之一。每年，钻石溪酒庄共生产约 4 万瓶葡萄酒，但只卖给私人客户、固定经销商和餐厅。 作者联系邮箱：[email protected] (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
