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吃货们注意了，一年一度的新西兰厨师大赛(NZ Chefs National Salon新西兰厨师全国沙龙)将于本周四至周日(7月30日至8月2日)在奥克兰举行，与此同时还在Greenlane的ASB Showgrounds里面的Logan Campbell Centre举行奥克兰美食展。 来自新西兰各地的顶尖大厨们将齐集奥克兰，争夺多个奖项。参赛的不但有名厨，也有厨艺界的学生。 而且赢得今年大奖的幸运儿将有机会到中国旅行，参加9月6日至10日举行的世界厨师联合会亚太美食峰会。应中国厨师联合会之邀，他们将在上海与来自亚太地区的厨师高手切磋技艺，并且品嚐上海周边地区历史悠久的传统美食。 NZChefs主席Graham Hawkes说，全国沙龙是餐饮及酒店业一个广受欢迎的活动。“今年我们有丰富多彩的比赛、展示和活动，每个人都能找到最吸引自己的活动。” 观众可以免费入场，新眼看到厨师们精心烹制美味佳餚，以及裁判们如何打分。在众多比赛中，还有“小学学生也会烹飪”等有趣的活动。 NZChefs Association(新西兰厨师联合会)是厨师及学徒的非赢利组织，与全球100个正式的厨师联合会一起组成World Chefs(全球厨师联合会)，给成员提供培训和展示技艺的机会。 要参加此次大赛，厨师们需要创作一些别具一格的菜肴。在三文鱼组里，参赛者要在一小时内用Akaroa三文鱼制作四道主菜，必须有合适的淀粉、蔬菜和调味汁。而在点心组，参赛者要在一小时内用新鲜水果创作四道冷的或者热的甜点。 大奖将在8月2日公布。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |