在洞穴中缓缓降落　　

　　遇到水流急得地方也是蛮刺激的　　

　　掉在了洞里的Moa恐鸟化石　　

　　闪闪发光的萤火虫释放出蓝光，将那些小飞虫吸引到粘性的丝上　　

　　HUHU Tower　　

　　Dark Chocolate & Chilli Mousse with Raspberry Ice Cream and Raspberry Coulis　　

　　慢燉小羊腿肉

　　新西兰的冬天明明就是要来了，这两天的奥克兰每下一场雨，气温就会往下降几度。再不出去旅行，就要赶上阴冷潮湿的冬季了。
　　说到水，你可知道，新西兰的北岛中部就有许多和水有关的奇特地质现象，比如怀托摩(Waitomo)的石灰岩洞穴。
　　Wai在毛利语里指的是“水”，tomo指的是“孔”，也就是经流水冲刷出来的洞孔，这就是石灰岩洞穴最恰当的名字了。

　　自驾路线

　　我出发去怀托摩的那天，汉密尔顿正在下著暴雨，在这样的天气里游洞穴，实在不是很理想的事。从奥克兰出发，到汉密尔顿之后转到39号公路，然后在Otorohanga右转入3号公路。这样就可以绕过汉密尔顿市区，因为城市中心的交通往往没有郊区来得顺畅。出了Otorohanga，过了半个小时左右(40公里)就到了怀托摩。路上的标示很清楚，见到标示右转就好了。

　　洞穴探奇

　　怀托摩地区的草场下蕴藏著无数个地下石灰石溶洞，除了溶洞，还有深坑和地下河。几百万年前，这里还淹没在海中。各种的地下河融会贯通，就变成了洞里漂流的水道了，这样的洞叫做“湿洞(Wet Cave)”或者，有的洞里并没有水，是“干洞(Dry Cave)”。
　　进入这些洞里，都需要有专业向导的陪同，为了保证安全，一般的比例是1位导游带3-6个游客，目前来看，这些向导都还是英文服务的。活动方会为你准备带在前额的头灯，在伸手不见五指的洞里，就靠这个辨明前方的去向。
　　怕湿冷的你也不用担心，活动方会为你免费提供乾净卫生的潜水衣，既在水里保证了你不受冻，又会增大你在水上的浮力。像我这样至多只能在水里游20米的小伙伴们，也可以去洞里享受探险的乐趣。
　　我对参与性强的活动情有独钟，不论是干洞或是湿洞，很多的洞穴活动都会有速降，滑索或者过绳索桥这样挑战体能和毅力的活动。
　　如果你想为了后一段的行程，保存体能和体力湿，洞里面“轻度挑战”的活动，比如，坐在橡胶轮胎里一路，像我这样的旱鸭子也可以下水一试。

　　萤火虫洞

　　怀托摩其实是个很小的村子，驾车一不小心就开出村子了。这里的洞穴源于海洋动物的遗骸形成的石灰岩，后来随著地壳运动露出地面。
　　一些洞穴因为里面有水，就吸引了萤火虫们来这里安家，在怀托摩这样的洞大大小小有好些。这种新西兰特有的萤火虫(学名为小真菌蚋)是一种飞行昆虫的幼虫。闪闪发光的萤火虫释放出蓝光，将那些小飞虫吸引到粘性的丝上。
　　记得我第一次去怀托摩，当地一位大叔指给我一条自己去往萤火虫洞的路线。不过考虑到女生单独出行，又遇到洞中因为雨天发大水，我还是没胆接受这个挑战(路线仍然保存著哦，留著下次约上一个当地导游一同去吧)。
　　因为问路，我还在这里结识了一家叫作Spellbound的萤火虫洞团，跟大团的频繁出发不一样，小团的人数更少，我上次去的时候，只有我和一对澳洲母子，我们三人跟随著一位当地的毛利司机，多少有些包团游的感觉啊。老板Peter和老板娘Libby遇到我这样独自旅行的游人，也很愿意和我喝杯咖啡，聊上一段儿。Peter原来从小长在怀托摩的山里，十几岁开始就带领游客进入萤火虫洞参观了，后来他买下了这个参观萤火虫洞的生意，也续了和洞穴主人的租期。如今一把年纪了，他也仍然偶尔亲自上阵，带著客人进入洞中观萤火虫，他觉得，与其坐在办公室里整理财务文件做老板，不如继续带著各处而来的观赏萤火虫洞的游人游览。很多这里的照片都是Peter和Spellbound提供给我们的。

　　HUHU餐厅

　　怀托摩这个村子真的不大，前前后后一共四家左右的咖啡馆和餐厅吧。不过，大家可别小看了那山间乡村，怀托摩所属的怀卡托区，最具特色的就是满地撒欢儿的牛羊(肉)了。在村口的地方有一家叫HUHU的餐厅，颇有简约现代的风格。我初识这家餐厅，还以为是一位姓胡的中国老板开的，惊叹国人的投资都进到了这么几百个人的小村落了。后来问了才知道，原来HUHU是怀托摩山里的一种虫子。拿虫子来命名的餐厅，在国人听来该是大忌了吧，谁知道能做出怎么样的菜品呢?
　　主菜我点了当地的慢燉小羊腿肉，听服务员介绍，这产羊的农场就在附近，老板And会特意挑选当地的食材，常常看著他们在农场上活蹦乱跳，然后一只一只“被人道地处理掉”。
　　有一颗甜牙(“Sweet Tooth”)的我最最最喜欢甜食了!下面的这一盘叫“Dark Chocolate & Chilli Mousse with Raspberry Ice Creamand Raspberry Coulis”。名字好长，大致就是“黑巧克力辣椒粉慕斯，覆盆子冰淇淋，及覆盆子酱汁”，怎么翻译成中文听起来毫无美感呢?你要是英语系的吃货的话，赶紧帮我们精确地翻译一下吧。

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