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女儿决定临走(去美国上大学)前开始给我做好吃的。我当然赞成。于是我们一起去超市买东西。连著去了几间超市，才把要买的原料都买齐。回到家，稍事休息，女儿挽起袖子，把头发盘上，就动手做了起来。看著她能干的小模样，我心想，女儿就是走到海角天涯，也饿不著了，也会吃得挺好，因为自己会做饭，会做好吃的。 女儿决定做不重样的菜。计划并买了牛扒、蘑菇、凯撒色拉的原料、西生菜、还有几个装著调料的小瓶子，结结实实买了一箱子的食品。 回到家以后，先是粗分，把要冰的放冰箱;把要冷藏的冷藏;然后把今天要做的留在外面，肉先醃一醃，然后把蘑菇泡上。看著女儿有条不紊的进行著，我心里感叹，女儿真的长大了。 我一直给家长推荐让孩子学做饭。有一点，一定要孩子开心的时候才推荐，才让孩子学著做，否则，就不要做。因为，当孩子开心的时候，开心和做饭联系在一起了，以后每当做饭的时候，就挺开心的，记得我们经常说「谁谁谁一做什么就开心得不得了，就是这个意思」。我要让女儿的厨艺与快乐掛鉤，这样她的一生「食」的问题，我就不用担心了，而且还是快乐的了，她就能够很好地照顾自己。做家长的，不就是希望孩子能照顾她自己，然后再能照顾一下父母么?如果孩子连自己都照顾不好，又如何能照顾父母呢?虽然很多家长都说了，对孩子无所求，但我不觉得这是很真心的话，至少我做不到这点。但是我做不到，我就不这么说，因为不少人觉得这么说了，自己就会显得比较「高风亮节」。我一贯是实事求是，只是，很多时候我就不说了。 肉醃好了，准备开始做了。煎牛扒最讲究的是火候。西餐里有「rare、medium和welldone」以及中间还可以细分的其它级别。我是吃不了rare的，只能吃medium几乎到了well done的状态。而且吃的次数也有限，因为很难消化。 但女儿的胃口却很好，加上她一直说「新西兰的牛肉比美国的好吃，我得在走之前，多吃几块」，我也赞成这点。新西兰别的不说，牛肉是出口的大宗商品，新西兰的牛肉鲜嫩多汁，绝对的美味。(下期续) 【本栏作者李军(Lydia Li)：新西兰作家协会(NZSA)正式会员，著名实战亲子关系专家，著有畅销书《孩子全错就对了》和《我送女儿进常春籐》。荔枝FM以及iTunes Podcast可以收听/下载作者的“常春籐之路-亲子大讲堂”电台节目。欢迎加入微信上全球最大的“亲子教育”平台，微信号：nzlearn。作者新浪微博：@常春籐之路www.weibo.com/lydiali】 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
