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新西兰人Marco Kerkmeester在巴西圣保罗开第一家咖啡店时，朋友们的第一反应是“有没有搞错”，因为巴西盛产咖啡豆，朝巴西人兜售咖啡无异于向Kiwi推销牛奶;不过现在Kerkmeester已经在圣保罗以及300公里外的Curitiba开出了7家SantoGrao(圣盃)咖啡店，僱员超过200人。用Kerkmeester的话说，“这段经历无异于探险，但是非常有意思。” 48岁的Kerkmeester与未婚妻Renata于2001年来到巴西，他灵感突现地认为在巴西开咖啡店是个商机。巴西的咖啡豆产量佔全球三分之一，但最好的咖啡豆大部分出口海外。Kerkmeester说巴西的餐厅免费供应咖啡，但其味道就像“木炭加水”，要加三四勺糖才能喝得下去。Kerkmeester当时立志要遍寻巴西最好的咖啡豆，做出最好的咖啡，而他也正好踩准了巴西中产阶级快速成长的步点。 入乡随俗，Kerkmeester的咖啡店每天开到凌晨一点，而一半以上的生意来自于傍晚六点后，他每家咖啡店有一半的股份属于该店的员工，他的员工既是僱员，也是老闆。 Kerkmeester有宏大的计划，他希望在圣保罗就能开出40家连锁店，并且开办一家咖啡师学校。 LizGore则是于1991年与前夫来到巴西的，当时的巴西经济处于失控状态，每个月的通胀率高达40%;1996年Gore接手了一家英语学校的加盟店，现在她已经拥有40名僱员，招收了1300多名学生，Gore说：“这个国家很复杂，有很多好的地方----气候很棒，很好的生活方式;但是腐败也很严重，基础设施比较落后，社会安全差。”Gore居住的巴西利亚还算巴西比较安全的城市，但是她的家里依然需要配备电网、报警系统，以及看家的狗，Gore说：“每天得面对著可承受的风险，不用太担心，但是必须谨慎，如果在一个错误的情境下犯错，后果很严重。”她建议到巴西旅游时要随身准备一些钱应付抢劫者，不要激怒他们，“由于大面积贫困的存在，大部分犯罪都属于临时起意，一旦遇到打劫，能活著离开是最重要的。” Gore认为巴西政府应该将资金投入医院学校等很多匱乏的民生设施，而非世界盃----政府为世界盃投入了合133.4亿新元的资金，大部分被用来兴建或者更新体育场。 Dylan Hope在11年前从惠灵顿来到巴西，从事商业软件开发工作，他说在巴西生活有好的地方，也有不好的地方----最近他排了5个小时的队，只是为了改一下车主名字，“好的地方也很多，全年可以游泳，食物很棒，热带水果丰富，人民非常热情----生活丰富多彩。”他说巴西中产阶级的生活也迥异于新西兰，他们拥有女僕，由于安全的需要，很多人住在封闭的社区里。 40岁的Mark Hindmarsh于1999年来巴西旅游时一下就给这个国家吸引住了，但是他在欧洲和新西兰的银行工作背景无法帮助他找到相应的工作，他决定在圣保罗创业开一家爱尔兰式酒吧，而他的巴西妻子也正好有这方面的工作经验。 巴西的传统酒吧是一个大型的开放区域，木桌木椅或者塑料桌椅，人们在那里点啤酒喝，不同桌子客人之间的互动很少，Hindmarsh希望创造出不同的酒吧气氛。 註册公司花了三个月时间，Hindmarsh充分体会了政府的“官僚主义”，这家名为“AllBlackBar&Grill”的酒吧于2001年12月开业，当时出访巴西的海伦克拉克总理还参加了开业仪式。 Hindmarsh说他的酒吧得到了当地人的认可，因为长吧台让人们可以更方便地与陌生人交谈。2003年4月Hindmarsh开了另一家可以容纳500人的酒吧餐馆，供应Kiwi食物，现在他已经拥有了4家酒吧。Hindmarsh说巴西的生活每天充满了乐趣，但是圣保罗这个南半球最大的城市犯罪率高居不下，去年下半年他曾经在半夜里被劫匪顶在脑门上的枪弄醒，万幸的是劫匪抢走了钱和一些珠宝物品后并没有伤害他们全家。 在圣保罗，经常有人被劫持后到不同的取款机取款，然后被扔在某个郊区，自己设法回家。 新西兰社会学家Tom Dwyer观察了过去三十年巴西的发展，他说巴西面积是新西兰的36倍，人口是50倍，要瞭解这么巨大的国家相当不易，“这个国家很年轻，充满雄心和活力，非常欢迎外国人。” 新西兰驻巴西大使Jeff McAlister说过去十年中有4000多万巴西人脱离了贫困，进入中产阶级行列，现在中产阶级已经达到1亿人。 McAlister说：“巴西是仅次于中国的第二大发展中国家，是世界第七大国家，机会无可限量。” (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |