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•2010年度英国伦敦城市行业协会颁发的-国际卓越个人奖 •2008年度新西兰国家级餐饮个人奖大赛-亚军 •新西兰华人葡萄酒协会主席
科学家们研究发现，红葡萄酒无论是外用还是饮用，都有润肤滋色、抗皮肤老化的功能。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。剧报道，本月不少护肤品牌开始把目光转至葡萄中的白藜芦醇，并把白藜芦醇加入护肤产品当中。 2、有利于减肥 红葡萄酒有利于减肥早就不是什么新鲜的话题。一项研究曾表示：女性在中年的时候如果适度饮用葡萄酒，不易引起肥胖。 3、有利于治疗前列腺癌 前列腺癌是一种男性同胞们专有的一种癌症，它是发生于男性前列腺组织中的恶性肿瘤。有研究发现表明，红葡萄酒具有抗前列腺癌的作用。美国研究人员将人类前列腺癌的癌细胞注入实验白鼠的体内，让白鼠患上前列腺癌，然后再给它喝红葡萄酒。经过一段时间的“食疗”后，他们发现白鼠体内的肿瘤缩小了。 4、能延年益寿 《酒类与药品研究期刊》的一篇研究报告指出，科学家发现有一类存在于红葡萄酒中有助于延年益寿的化学物质名为白藜芦醇，能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命。 5、可预防胃溃疡 胃溃疡是中国人群中常见病、多发病之一。幽门螺旋菌被确认为是导致胃溃疡发病的罪魁祸首。英国研究人员在最新一期的《胃肠学杂誌》上撰文指出，适度饮用红葡萄酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险。 6、可提高女性受孕机率 丹麦一项新的医学研究发现：每天适量饮用一些酒精饮料，尤其是红葡萄酒，不仅能够提高性生活的质量，而且还有助于提高女性的受孕机率。所以，对处于生育期的女性而言，保证每天饮用适量的红葡萄酒，可以帮助其提高生育能力。 7、葡萄酒加鸡蛋，可治感冒 春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭著人类的身体健康。葡萄酒加鸡蛋，则可治感冒。德国人很早就有用加热的葡萄酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热葡萄酒治病的古方。具体的做法是将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，趁温热时连酒带蛋一起服下。据说这种有名的“鸡蛋酒”就是德国人医治感冒的传统方法。 8、对心臟具有保健作用 红葡萄酒中有一种被称为槲皮酮的植物色素成分，该物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”出现，能够保护血管的弹性和畅通，对心臟有非常重要的保健作用。红葡萄酒中还含有大量的多酚，这是一种强力的抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心臟病发作的机会，进而能更有效地预防心臟病。 9、有助于睡眠 如果你因为工作强度过高或者工作压力过大而无法入眠，那你可以尝试在睡前喝一杯红葡萄酒。红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。不过，温馨提醒，如果你是长期失眠，那就应该去看一下医生。 10、白葡萄酒有益肺部健康 肺的主要生理功能是主呼吸，在人体的五臟六腑中位置最高。国布法罗大学的研究人员发现，常期适量地饮用白葡萄酒对人体肺部的健康十分有益。这是因为白葡萄酒中含有黄酮类和酚类等抗氧化物，而这些抗氧化物质的含量均可以提高人类的肺活量，并且能够保护人体肺部功能的健康。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
