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上周末，新西兰乳业巨头恒天然传出震撼消息，该公司发现2012年间生产的38吨乳清蛋白粉受到肉毒杆菌污染。为此，政府宣布在全球范围内召回1000吨新西兰出产的乳制品。除了新西兰本国以外，受到影响的国家包括中国、澳大利亚、泰国、马来西亚、越南和沙特阿拉伯等。 恒天然集团是全球第四大乳品公司，年收入约160亿美元。该消息不仅对新西兰的乳品业是个沉重的打击，而且很可能影响整个国家的经济发展，因为本国生产的奶制品大约有百分之95供出口。 最新建议：暂停使用 Karicare1段和2段奶粉 本周日，受此次事件影响，着名婴儿配方奶粉品牌Nutricia宣布，召回三个批次的Karicare婴儿配方奶粉，这些批次的奶粉只在新西兰境内销售，它们分别是： 第一阶段Karicare婴儿配方奶粉(0至6月婴儿)，批号为3169和3170，过期日期为2016年6月17日和2016年6月18日。批号和相关信息可在罐底看到; 第二阶段Karicare金牌续接配方奶粉(6个月至12个月婴儿)，批号为D3183，过期日期为2014年12月31日。 Nutricia表示，本次事件并不影响在澳大利亚销售的任何Karicare产品，也不涉及该公司Karicare牌子中的其他产品。 不过，周日晚上，初级产业部更新了有关婴儿奶粉安全问题的预防性建议——在进一步更新情况之前，暂停食用Nutricia旗下Karicare1段和2段的婴儿配方奶粉。初级产业部代理总干事Scott Gallacher表示，MPI建议避免使用Karicare两个系列的产品，直到肉毒杆菌毒素污染情况彻底查明。 在周一的发布会上，Nutricia坚持召回行动都是预防性质。涉及召回行动的婴儿奶粉产品，在出厂之前都已经通过内部检测，只是根据恒天然的建议实施召回。该公司执行董事Corine Tap表示，目前没有证据显示被召回产品已经收到污染，但不能排除被污染的可能。 中国和其他国家的反应 乳清蛋白粉是制造众多奶制品的重要原料，作为全球最着名的乳清蛋白粉供应商，恒天然的产品被销往中国在内的各个国家。 8月4日，中国国家质检总局发布信息称，初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的恒天然集团产品。分别为：杭州娃哈哈保健食品有限公司进口14.475吨;上海市糖业烟酒(集团)有限公司进口4.8吨，最终客户是可口可乐饮料(上海)有限公司;多美滋婴幼儿食品有限公司进口原料乳粉208.55吨。多美滋婴儿奶粉流入市场达420.188吨，成为受事件影响最严重的企业。目前，质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序。 此外，中国媒体援引新西兰贸易部长Tim Grosser的话说，中国已停止进口所有新西兰出品的奶粉。此外，有消息称俄罗斯也暂停了对恒天然乳制品的进口。 在新西兰电视(TVNZ)“问答节目”中，Tim Grosser表示，中国停止进口所有新西兰奶粉是“绝对合理的”。他说，如果有人建议说，政治接触能够奏效的话，他将“立马”前往中国。他还强调说，“我们眼下关心的不是恒天然长远的声誉和风险问题。我们要求(相关)的每个人都来关注小宝宝们的健康。” 中国的各家大报和媒体对此都做了广泛的报道，其中包括“上海日报”、“中国之声”、“农民日报”、“新华社”、“人民日报”等。中国各大各网站的微博也充满各种评论，有些甚至把这次事件直接与“三鹿”婴儿奶粉事件相提并论。 从事新西兰乳制品贸易的Greg Wycherley说，对肉毒杆菌细菌的恐慌在中国已经造成了“纯粹的、绝对的恐慌”。身为奥克兰Fresco Nutrition公司总经理的Wycherley说，他相信，“新西兰婴儿奶粉可能全部从中国市场上下架”。 他说，“污染消息一经传出，就在中国的社交媒体上象病毒一样扩散。” 污染是如何造成的? 为什麽拖了这麽久才公布? 恒天然公司称，此次受污染的婴儿奶粉是由恒天然设在Hautapu工厂中一条不乾净的管道所造成。恒天然公司说，试验表明，乳清浓缩物似乎含有微量的肉毒梭状芽孢杆菌的菌株(clostridium botulinum)，可能会导致肉毒杆菌中毒。 总经理Gary Romano说，“(发现污染後)，我们立刻停止了生产，并隔离了不符合卫生要求的一段管道。这个厂後来生产的产品已经经过监测。”Romano表示，恒天然目前的工作重点就是获取受污染产品的情况，并及时向客户公布。“我们正在尽一切所能，协助我们的客户把含有这种成分的产品从市场上清理掉，让公众知道发生了什麽事情。” Romano先生说，这批产品是去年生产，但直到今年7月31日才被发现。不过花费这样长的时间还是符合现代标准的。“我的理解是，(我们)使用现代技术标准获得了这个检测结果。我们从来都希望把事情做得快一些，但现实情况是，现有技术需要这麽长的时间。我们有一些世界上最严格的(测试)标准。” 恒天然“非常担心”此次事故对他们品牌的影响，不过公司方面强调他们目前的工作重点是要保护客户利益，降低风险。 “全面来看，我们在新西兰每年生产250万吨(奶)产品。我们这里谈论的只是这些产品中的一个......亦即在我们的一个工厂中用38吨基础成分生产的三批产品。” 工党第一产业发言人Damien O’Connor说，政府在生物安全方面表现出了一种“懈怠和傲慢的态度”。“我担心的是，从刚刚发布的肉类行业报告中可以看出，(第一产业部)部长和该部没有足够的能力和技术来处理这个问题。” 他说，新西兰需要有强大、高效和有效的管理系统，保证为消费者提供高质量的、安全的出口产品。他还说，政府为了缩减开支，缩小了第一产业部，这可能是造成此次问题的一个原因。 肉毒杆菌中毒 ‧肉毒杆菌中毒是一种罕见但严重的疾病，由土壤中的细菌引起。它产生一种影响神经的毒素。食源性肉毒中毒来自饮食与毒素污染的食物。 ‧食品加工故障和/或温度滥用允许时，可导致中毒肉毒杆菌孢子的萌发和营养细胞扩散。 ‧中毒症状范围和严重程度有所不同。初期症状包括恶心、呕吐和腹泻 ‧随後会出现神经症状。从颅神经部位开始，包括眼睛、喉咙和嘴巴，然後向下沿身体传播，使运动神经瘫痪 ‧丧失肌肉协调、出现疲劳和呼吸功能障碍等症状 ‧神经系统症状出现之後可能出现便秘;整个过程可能出现腹部疼痛 ‧大多数情况下(高达百分之80)需要住院4-5周的时间。通常不会有长远影响。 资料来源：新西兰食品安全局(Food Safety NZ) 如何看待此次事件 商场如战场，这对个人和一个国家来说都一样。此次奶粉事件对本国来说虽不至於致命，但考虑到乳制品在国家经济中的首要地位，肯定是伤筋动骨了。元气的恢复需要多长时间，没人知道。 事故是怎样造成的?为什麽会造成这个事故?谁应该负责?防范措施有哪些?这是每一次重大事件人们都要问的几个问题。 第一个问题很简单，人们已经有了答案。第二个问题的回答显然要复杂得多。但不管怎麽说，生产的扩大可能是一个重要原因。 随着亚洲市场的扩大，尤其是中国市场的扩大，以及这些市场自身存在的问题，新西兰的乳制品在这些国家已经呈供不应求的状况。在大量订单的驱动下，出现失误恐怕没有什麽奇怪了。 另外，对於本国来说，亚洲是一个全新的市场，那里的文化、生活习惯和消费习惯等方面都与传统的欧美市场相去甚远，本国商人在与这些文化打交道的时候常常有无所适从的感觉。 当一个企业的领导人对自己贸易的对象没有正确认识的时候，他就不能带领整个团队与对方建立长久和稳定的互信关系。在纯利润在驱动下，发生事故的几率也就增大了。举例来说，恒天然公司前总经理不久前在Tauranga一次商业会议上对与会者说，你们不可以相信中国人，绝对不可以。这就是一个面对异域文化无所适从的典型的例子。一个商人，如果它完全不相信对方，或对他人产生不信任的时候，他自然也不会尊重对方。 我们当然不会认为，恒天然公司不尊重亚洲国家，但事实证明亚洲国家已经成了受害者。对此，我们只有希望那里的人们不会产生被轻视的感觉了。毕竟，新西兰在与欧美国家进行贸易的上百年历史中，并没有发生过这样的事件。 我们希望不久能够看到责任人是谁，将来有什麽措施避免类似事件再次发生。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
