|
在很多人看来，AA制起源于欧美，其实，早在江戸时代，日本的剧作家、山东京伝就提议AA制，并由此风行。所以最初的AA制在日本被叫做『京伝勘定』。“割勘”的日语意思是按人头数做除法，每个人分摊费用。日本公司常常有“饮み会(NoMiKai)”=酒会，象我这样没有酒量的人，即使用番茄汁混，最后照样要平摊费用。如果是各点各的套餐，那就更简单，付自己的那一份就行。也基於这种消费习惯，日本的餐厅都提供套餐。特别是日本料理店，大都是一份一份的定额套餐。吃中餐，因为都是单品，大家点，不到最后不知道自己吃了多少钱。日本人觉得不踏实，所以日本的中餐馆也提供方便的套餐。这不单单体现在餐饮上，日本人一起外出，哪怕几块钱的车费也会各自承担，更不用说入场卷等其他消费。 入乡随俗，在日本住久了，我也习惯了AA制。即使是和中国朋友吃饭，饭后一边继续说笑一边挨个儿在收银处付款，整个流程没有中断，也没有任何不自然，大家都在不知不觉中被日本“同化”了。后来我移民到了纽西兰，一个接受移民、多元文化的国家。不同肤色、不同种族、不同装束的人比比皆是，他们说着自己的语言，吃着自己的传统食品，虽然做了移民，生活上还最大程度地保持着各自的风俗习惯。不象日本，悠久的歷史文化加上对外来事物的挑剔，犹如一个大染缸，大有把所有进入日本的外国人染成日本人之势。然而纽西兰不同，这里的中国人还保持着我们的“英雄本色”，一帮朋友在餐馆吃饭，一到付账，你推我挡，闹成一团。通常是我不善於这种阵势，自己早早地败下阵来，於是总是成了朋友请我，心里过意不去。也曾提议过我们别“打”了，AA制吧，朋友回答：好，好，下次。然而到了下次，老戏重演。 或许，朋友有朋友的道理，我们中国人原本就不该“忘本”。我有一个远房阿姨，有一年到日本来旅游。我奉父母之命，在她路过我所在城市的时候，陪她购物和泡当地最着名的温泉。那天过的特别愉快，我们红扑扑的脸从温泉出来，阿姨拿着钱包走向结账处，我想都没想就跟过去，站到她身旁掏出了自己的一份。不料，阿姨迅速地瞟了一下我手上的钱，严厉的眼光径直扫在我脸上，严峻地说：“我们可是中国人哪!”，并向服务员递出了足够我俩费用的大票子。我吓地赶紧缩回了手。这麼大的帽子，怎麼敢戴，我可从来没有怀疑过我是中国人。 在中国，争的面红耳赤也要由某人付全部的费用，是觉得大家和和气气地吃完一顿饭，结账时却各掏腰包，既破坏了融洽的氛围，场面也尷尬无情。有人质疑日本人喜欢AA制是因为其家族意识不如中国人。体现在经营上，中国以家族形式居多，而日本则以团体形式为主。所以中国的“亲兄弟明算帐”，大都只是生意场上的套话，而真正的亲朋之间是不能“算账”的，因为钱分的太清会伤感情。好友之间也儘量不谈钱，按照中国传统的社交方式，今天你请，改天我回请你，礼尚往来是增进感情，看重朋友的表现。一搞AA制，就显得生分，不把自己当朋友，甚至慢慢就不再来往。 而日本人则恰恰相反。AA制是日本式社交方式的一种，付同样的钱，享受同样的美食和服务，平等地交谈，不用怕对方点太多昂贵的食品，担心自己有没有带足够的钱，或者怕自己点的太贵了给对方造成负担。用餐是日常琐事，每个人都会有和朋友、同事或者客户共餐的时候，争得“付账权”的人在朋友面前保全了面子，被买单的则要暗地里打算什麼时候回请，实在是件很累的事。从这个角度来说，AA制排除了相互的人情债的心理负担，自用自付，心安理得，轻鬆愉快。 在AA製成了社会主流的日本，不仅朋友之间，同学、同事之间，就连恋人之间也照常不误。对一些日本女性而言，自强自立的社会趋势改变着传统的恋爱观，精神上的慰藉已经高出了物质上的追求。然而，AA制做的如此彻底，也让很多姑娘叫苦不迭。她们抱怨男友没有风度，不懂礼节，有的甚至认为，男友根本不把自己放在眼里，是一种不体贴的表现。可惜现在的日本男性中，本着“互不相欠”的原则在恋爱的大有人在。为自己的行为辩解说是尊重女性的自立，动轴就把请不请吃饭和体不体贴拉上关係，纯属无稽之谈。作为男性，只要付钱就可以得到女性的爱的话，则大可不必谈恋爱。更有甚者，指那些觉得男人请客天经地义的女性，是某种意义上的卖色。这使很多女性愤愤不平，叹息当今日本男性的小气不仅体现在金钱上，更在精神上，不愿意为女友做任何付出，让女性感觉不到心里的安慰，希望男友请客吃饭，只是想体会被珍惜的感觉，云云。如此，常在网路上争的是硝烟弥漫。 在欧美国家，在没有特殊理由时为对方买单有施捨的嫌疑。这一点倒和日本不同。在日本可以心安理得地被请客，是在和上司或者长者共餐时。如果对方主动提出为你付款，绝对不是中国的客气，所以没有必要多虑和推辞，更不能抢着付。只要诚心诚意地道谢说：“ご驰走様でした(GoChiSouSaMaDeShiTa)”=承蒙款待。日本的社会，上下关係分明，特别在职场，上司可以毫不留情地指责下属，下属必须尊敬、服从上司。上司的收入大都高过下属，上司买单是呵护下属，同时促使下属的服从。所以，在和上司用餐时，让上司请客，还是向对方表示敬意的一种方式。但是千万不要忘记道谢。而且，按日本的习俗，要做“二度礼(NiDoLei)”=再度道谢。第一次、当然是在对方付款之后，第二次，则是在随后又碰见的时候。固定的用词：“この前はご驰走様でした(KoNoMaEiWaGoChiSouSaMaDeShiTa)”=上次承蒙款待。可见，还是不如自己付账来的轻鬆。 在海外和中国出来的朋友们分享移民的感触时，记得有个朋友说，移民对他来说最好的事是再不要叁天两头地参与饭局了，大事小事都要请客吃饭，没事还要找事设饭局，实际上请客的和被请的，没有一方是真正愉快的，虽然从来没有掏过自己的腰包，却吃的没滋没味，浪费了食品还坏了身体。日本人崇尚的AA制，从这个简单的社交习惯，可以看出一个国家的国民性，日本人喜欢按规矩办事，不喜欢冒风险，就像吃定额套餐一样，在已经知道价格的前提下才会放心用餐。而中国人相反，不喜欢被框框架架的东西束缚，规矩是人定的，所以做事的前提是搞好人脉，这就需要礼尚往来地请客吃饭，先做朋友再谈事情，各有各的经营之道。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
