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无论是在中国，还是新西兰，当代都市白领的工作压力皆很大。饮食不规律，极易產生疲劳，如果能合理的搭配饮食，可有效改善精神状态。专家总结了用饮食抗疲劳的六个法则。 饮食平衡是关键 平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜;食用含有淀粉的食物，但不要过量;每天一次肉、鱼或者蛋;最后还有每餐必不可少的奶製品。 适当补充糖分和碳水化合物 作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。 最为有利的是復合糖，因为它不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。以下食品都含有丰富的復合糖：麵点、米饭、麵包、乾菜等。不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。 饼乾，供给能量 饼乾的主要成分是小麦，饼乾提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼乾、黄油饼乾或是专用於早餐的饼乾提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼乾和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。 别忘了维生素维 生素C的抗疲劳功效是眾所周知的，此外，它还有助於增强免疫功能。 獼猴桃、柑橘类水果，红色水果，色彩鲜艷的蔬菜都含有大量的维生素C。 大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对於维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利於提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助於保持认识活动的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果、500克的蔬菜。 铁的吸收不容忽视 许多女性都不喜欢吃红肉，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，貽贝等。 乾果是能量补充剂 在进行体力和脑力活动之后，可以嚼一些乾果或果乾等，能快速补充体力。所以应常在书包裡放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。 牛奶很重要 每餐最好至少要食用一种乳製品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。 失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羥基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |