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餐馆通常以自家精致的食物、出众的服务、特殊的餐馆主题或宜人的用餐氛围为傲。只有小部分的餐馆能包含上述全部，甚者比上述的再多一些。 两年前的这个月，Mairangi餐馆由Jay耗费心血所创建，Mairangi日文意指舞动的兰花树，这优美的名字同时暗喻了该餐馆的日本料理。 记者于Mairangi餐馆就餐，Jay建议他放下手中的笔和笔记本，像其他客人一样静心享受该餐馆用餐的氛围，Jay说：“我经常换位思考把自己当成顾客，不论做什么事情之前都会先想到我的顾客所需”。 在接过菜单的同时，记者感受到了这间餐馆整体的质素，厚重但不失精致的菜单上装饰著随风摇拽的兰花，Jay说这鲜明的体现了Mairangi日语中的含义。 菜单里的装饰照片并不算惊艷，但足以让人会心一笑。滚动蜥蜴的图案能赢得大人小孩喝彩，夕阳下的奥克兰地标北岸大桥惊煞众人，喷发中的Taranaki火山更是激动人心。 本著品嚐本地食物之意，记者特意选择了Murray Bays套餐–这是一个顏色靚丽外表精致，带有新鲜食材且看起来非常美味的美食。除此之外餐馆里还提供其它很多以本地东海岸海湾命名的套餐。 当记者问Jay是什么构成了Mairangi日本餐馆，Jay回答说：“口味，氛围，服务及反馈。客人对食物及服务的反馈对我们来说尤其重要，这将决定顾客是否还会再次光临。 “我很庆幸我们有众多的熟客”Jay笑著说到。为了保证日本餐馆的传统风格，所有的员工均是日本人，前台的服务员提供无可挑剔的服务质量，后台有著经验丰富的厨师长Kengo对每道精心烹飪的料理把关，他拥有25年的高级日本料理经验，也曾为美国总统的家人烹飪。 餐馆有适合承办派对或者公司活动的包间，一些本地的企业经常选择这一特殊的地点举办一些业务上的活动。 Mairangi日本餐馆位于Green Gables Shopping Centre,Mairangi Bay。欢迎致电09-4769977或瀏览网站www.mairangicuisine.co.nz。 (本文转载自Channel杂志) (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
